Lyse pebernødder

375 g mel, 125 g smør, 125 g lys farin, ½ tsk hjortetaksalt, 1 tsk stødt ingefær, 1 tsk stødt kardemomme, 1 knsp hvis peber, 2 spsk fløde, 1 æg

Krydderierne blandes i melet, som sigtes ud på bordet. Smør smuldres i. Lav et hul i midte, og kom æg, fløde og farin deri. Alt æltes sammen. Pakkes i plastfolie og hviler lidt i køleskabet.

Rulles i fingertykke pølser, som skæres i stykker på ca. ½ cm tykkelse.
Bages ved 170 grader i ca. 10 minutter.


Relaterede opskrifter:

Mørke pebernødder

Sønderjydske pebernødder

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar